中跃老师普洱茶-中畔简介

普洱茶专家

按语:什么是普洱茶，普洱茶是怎么命名和定义的？今天与位茶友分享“一天一点普洱:中跃论茶·普洱茶重要名词阐释”系列文章之“普洱茶相关常识之一普洱茶”。笔记评论 馮sir 09-24 回复 向你学 中跃说普洱茶(作者) : ？。

普洱过去的普洱茶定义中还有“因在普洱府集散得名”。这也是不对的，普洱府是清正年间才设立的，普洱茶最嫩的叶子而普洱茶在明朝就已经得名。至于所谓清乾帝命名就更不对了。(作者:中跃。中跃，1960年生于云南普洱县。1982年业于云南大学。1982年起在普洱市一中任教。国家级骨干教师、云南省特级教师、云南省学科带头人、校专家委员会主任。

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作者:中跃|摄影出版社:云南科学技术出版社出版时间:2022年02月 手机专享价 ￥ 当当价降价通知 ￥184.32 定价 ￥198.00 配送至 北京 至北京市东城区 服务 由“五越文化图书专营店”发货。接作者上文《中跃专栏:普洱茶的茶香有哪些种类？》。根据传统的发酵理论，茶的发酵需要有足够的氧气和湿度。熟茶是发酵茶，发酵过程的确需要足够的水分和氧气。

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90年代之后是拼仓，因为普洱茶存量实在太多了。(作者:中跃，来源:中跃工作室) 关于普洱茶冲泡，保存等知识，请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学。图书新普洱茶典:中跃编著的《新普洱茶典(精)》系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，牛皮纸袋存普洱茶普洱茶第一次洗茶首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘。

普洱茶是一个地方特种茶类，老普洱茶为什么贵中国茶叶界长期没有重视过对普洱茶的研究，域邦普洱茶的口感过去大学茶学专业不学普洱茶，茶叶研究机构也不研究普洱茶，当70年代普洱茶渥堆熟茶技术出现后。接作者上文《中跃专栏:茶芽苞与芽苞茶你能分得清楚吗？》。所谓“晒青绿茶” 前久网传一份云南省茶叶协会发言稿，提到普洱茶散茶定义为“晒青绿茶”引发讨论。

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普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料。他们长期致力于普洱茶良种繁育、加工工艺提升和普洱茶文化研究、传播，班章普洱茶膏品牌为扬普洱茶文化、发展普洱茶产业、打响普洱茶品牌做出了积极献。

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图为:正在日晒干燥的毛茶(说茶网主编文华/摄) 接作者上文《中跃专栏:普洱茶黄曲霉素乌龙事件》。日晒干燥是普洱茶与其它茶类制作工艺中最重要的区别。中跃，1960年生于云南普洱县。重量骨干教师、云南省特级教师、云南省学科带头人、云南省委联系专家。1982年业于云南大学。同年到普洱市一中任教。1995年开始研究普洱茶。

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